Fermeture d'été des boulangeries de Saint-Mandé: vers un nouvel accord

Conformément aux engagements que j'avais pris durant la dernière campagne municipale, j'ai reçu, avec  Françoise Dussud, ma nouvelle Adjointe déléguée au Développement économique, au Commerce, à l’Emploi et aux Marchés, les Boulangers de Saint-Mandé, hier, pour évoquer la question des fermetures d’été. En effet, de nombreux Saint-Mandéens nous avaient alertés, durant la campagne, sur les difficultés qu’ils rencontraient, à cette période, pour  s’approvisionner en pain.

Nous avons demandé à M. Chariot, Président de la Chambre professionnelle des Artisans Boulangers-Patisiers du Val de Marne, présent lors de cette réunion, de bien vouloir rencontrer chacun des boulangers installés à Saint-Mandé afin d’établir, en concertation avec eux, un nouveau calendrier de fermeture permettant un approvisionnement satisfaisant aux Saint-Mandéens durant l’été.

Une nouvelle réunion se tiendra, fin juin, afin de faire un point sur l’avancement de ce nouveau projet d’accord, qui, compte tenu des congés déjà fixés pour 2008, entrera en vigueur dès 2009.